About us -shake tree とは-

私がニューヨークを訪れたとき料理やお酒、サービスがあるお店に出逢いました。年齢や性別、人種を超え愉快な笑い声に溢れ、誰もが陽気に楽しんでいる光景を目にしました。全身が温かく包まれる、そんな感覚を覚えました。
『こんなお店持ちたいなぁ』思わず口から出ていました。
言った自分に多少戸惑いを感じつつもそれが自分の夢にもなりました。人を喜ばせるということがあの日見た光景を再現できることだと知った私は、店の名前を人を喜ばせるという言葉 shake a person’s treeからshake treeと名付け、この亀沢の地に店を構えました。束の間の休息をとる、仲間や友達と笑いあう、男性が女性を口説く、大事な人と記念日を祝う、休日を家族で過ごす、お客様それぞれの時間を楽しんで頂くそのお手伝いが出来ればと考えています。HaveFun With You一緒に全てを楽しむということをポリシーにスタッフ一同、心よりお待ちしております。 Welcome to shake tree